Construite il y a environ 1000 ans, à l’époque des Cinq Dynasties, elle connaît un grand développement au cours de la dynastie des Song et s’épanouit pendant les dynasties Ming et Qing.
En chinois, Qibao signifie sept trésors. Traversée par deux voies d'eau, la vieille ville occupe environ deux kilomètres carrés. Autour de ces voies d'eau, un grand nombre de maisons traditionnelles bien conservés, des jardins, des temples, des boutiques et des restaurants définissent la place.
Qibao est connue pour sa spécialité dans la
cuisine,
hong shao rou (porc rouge braisé), combinaison de gingembre,
ail,
aromates,
piment,
sucre,
soja clair et sombre et parfois vin de
riz. Elle a vécu très longtemps du coton, elle est aujourd'hui la continuité de Shanghai.
Construite il y a environ 1000 ans, à l’époque des Cinq Dynasties, elle connaît un grand développement au cours de la dynastie des Song et s’épanouit pendant les dynasties Ming et Qing.
En chinois, Qibao signifie sept trésors. Traversée par deux voies d'eau, la vieille ville occupe environ deux kilomètres carrés. Autour de ces voies d'eau, un grand nombre de maisons traditionnelles bien conservés, des jardins, des temples, des boutiques et des restaurants définissent la place. Qibao est connue pour sa spécialité dans la cuisine, hong shao rou (porc rouge braisé), combinaison de gingembre, ail, aromates, piment, sucre, soja clair et sombre et parfois vin de riz. Elle a vécu très longtemps du coton, elle est aujourd'hui la continuité de Shanghai.
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